2.
Lorsque la sauce a épaissi, verser dans les pots en verre, couvrir immédiatement afin de les sceller hermétiquement.
Bon à savoir
Il se conserve facilement trois semaines au réfrigérateur. Vous pouvez le congeler sans problème et le garder ainsi durant six mois. Lorsque vous l’aurez décongelé pour l’utiliser, vous retrouverez exactement la même texture. Quand à son goût, il restera intact et délicieux comme si vous veniez de le préparer.
Un pur délice à savourer sans retenue !
ET la je vais vous donner la recette de la pâte sablée de mr Felder
Ingrédients pour une tarte :
- 250 g de farine
- 140 g de beurre coupé en morceaux
- 100 g de sucre en poudre
- 1 beau jaune d'oeuf
Tamisez la farine dans un saladier puis lui ajouter les morceaux de beurre ainsi que le sucre en poudre.
A l'aide de vos deux mains, sablez ce mélange afin d'incorporer le beurre aux éléments secs.
Procédez ainsi jusqu'à obtention d'une texture sableuse jaune assez fine.
Ajoutez ensuite le jaune d'oeuf et continuez à malaxer à la main de manière à obtenir une boule de pâte lisse.
Envelopper la pâte avec un film alimentaire et placez-la au réfrigérateur durant 2 heures au moins.
étaler et mettre en plateau a tarte Enfournez durant 15 à 20 minutes (20 mn dans mon four).
ensuite laisser refroidir votre pate mettre votre curd lemons
puis monter des blancs en neige et decorée votre tarte avec les blanc et meringuée avec chalumeau ou au four
